Kjøkkenet serverte SOS - 1BiTv.com

Kjøkkenet serverte SOS

Franske kulinariske eksperter krever åpning av restauranter i begynnelsen av mai.


Kjøkkenet serverte SOS


Atten fremtredende franske kokker, inkludert Alain Ducasse, Eric Freshon og Guy Savoie, hvis Paris-restaurant på Conti-promenaden er anerkjent som de beste kulinariske kunstkjennere i verden, sendte et brev til president Emanuel Macron. I den oppfordrer de ham til å åpne restaurantene og bistroene som Frankrike er så kjent for så snart som mulig.
Denne appellen er et slags SOS-signal, publisert i den innflytelsesrike storbyavisen Figaro, mer enn betimelig. Fakta er at restauranten, etter innføringen av antivirus-tiltak i midten av mars, ikke var blant de "vitale". Som et resultat var over en million mennesker i den arbeidsledig, og mange, om ikke de fleste, eiere av institusjoner risikerer å bli konkurs. Noe som er forståelig: det er ingen inntekter, noe som betyr at billettkontoret er tomt.
"MR. President, hvis dette fortsetter videre, "heter det i brevet," mange av oss risikerer ikke å reise oss. Vi venter på at du skal utstede et dekret så snart som mulig om "delvis fjerning av karantene fra restaurantvirksomheten preget av sivilrettslig ansvar. ”Samtidig lovet kokkene å lansere den“ nye økonomiske modellen ”utviklet av foreningen Culinary College of France, som forener nesten to tusen restauranter - fra de mest beskjedne til de som er merket med tre stjerner i den berømte Michelin-guiden.

Hva består den av? Underskriverne av meldingen peker på fem prinsipper som eierne av disse virksomhetene forplikter seg til å overholde. Videre foreslås det å koordinere dem med helsedepartementet, fikse dem i anbefalinger, og restauratører vil måtte henge dem på et fremtredende sted ved siden av menyen.
Så vi snakker om obligatorisk daglig instruksjon i minst 30 minutter, hvor den grundige gjennomføringen av sanitære forebyggende tiltak blir diskutert i detalj, og om nødvendig blir nødvendige justeringer gjort.

Hver gang en klient bestiller et bord via telefon eller Internett, slik at han ikke er i tvil om sikkerheten ved å besøke institusjonen, vil en video eller en detaljert skriftlig beskrivelse av antivirustrinnene bli sendt til adressen hans. Dermed understreker forfatterne av brevet, en slags "pakt" blir inngått mellom de to partiene.
Et viktig poeng er å informere gjesten om opprinnelsen til produkter og metoder for tilberedning. "Det bør være full åpenhet i denne planen," understreker kulinariske ekspertene og legger til: denne informasjonen vil bli gitt på besøkendes første forespørsel.

Men det er ikke alt. Det legges også vekt på organisering av arbeidskraft. Etter at restaurantene begynner å jobbe, vil ansatte bli delt inn i skift. Det er nødvendig å gjøre dette for å redusere kontaktene mellom dem, samt spare statlige midler som blir utbetalt til de som finner seg tvunget til midlertidig arbeidsledighet.

Selv om anken ikke sier dette, men blant tiltakene som restauranteiere, bistroer og andre som dem er klare til å ta, er dette en reduksjon i antall bord: og dermed øke avstanden mellom dem. På store restauranter er det generelt ikke et slikt problem - området tillater det. Men det klassiske franske brasseriet, kafeer, barer, der folk sitter nesten rygg mot rygg, vil helt sikkert måtte forlate den tradisjonelle trengsel. Så det forbannede viruset endrer både levemåten for franskmennene og deres skikker.


Kilde: russisk avis


22.04.2020 07:01:03
(Automatisk oversettelse)






01.06.2020 16:22:24

I nærheten av byen Gyeongju ble et par forgylte bronsesko oppdaget

I graven til kongeriket Silla fant arkeologer "gylne" sko.
01.06.2020 16:18:30

USAs president kaller den russiske lederen Vladimir Putin

Putin og Trump snakket om koronavirus, olje og G7-toppmøtet.
29.05.2020 14:19:53

Arbeidstvist under en pandemi

Under krisen er mange selskaper tvunget til å permittere ansatte.
21.05.2020 13:12:07

En merkelig grav er blitt gravd ut i Egypt

I Egypt ble en 2500 år gammel grav med en ukjent design funnet.
13.05.2020 16:09:00

Hvordan fremme regjeringssjefen i sosiale nettverk

Nettkurs "PR i sosiale nettverk for offentlige etater".


Advertisement

Advertisement

Themes cloud

Merk boliglån finansiere GLONASS investering insulin medfølgende en pose valuta slaveri markedsføring juice Krim Iran statsborgerskap causa omsetning virksomhet utpressing krokodille dødsstraff Undervannsbåt overføre drikke rekkefølge finger Russland sanksjoner musikk katt derivat 4G digitalisering medisin etterforskning Paralympiske spill Israel rapportere MVA tyranni arving co-pakking CIS kvasi-avtalen omdannelse penger problem FMCG coffers Roma test løfte Syria trossamfunn Justinian-koden tabletten dollar middel voldgiftsdomstol Tyskland sang 3G integrering øl lov ekteskap penger forskrifter monopolist S-300 en leke festival smugling tort en bærbar datamaskin gull fly medisiner innbetaling rolle utslipp tyveri bank by på Kina avvikling Kerch arv baby vurdering alkohol handel klient bite Jobb monometallism hode doktor Hellas Internett IFRS økonomi undeclared varer legat revaluering Platon forfalske konferanse LTE kanal premiss lov selger avståelse lufttransport tapperhet WTO sopp gass gjeld mortifikasjon moderasjon rekreasjon bedrageri gullmyntstandard teori eksport avskjedigelse lovgivning kontroll Skattfritt logistikk FN rakett traktat planlegger Gazpromneft godkjennelse arkitektur Taxi dømme kino strå egen belønning inndragning en restaurant CCTV bro mat vil frakttransport Sokrates hunn vil diabetes studere adopsjon pakt kaffe testosteron selger rubel innhold filosofi Shipping eple konsultasjon organisasjon Hviterussland mordbrann sikkerhet privat bank Trafikkulykker toll frihet transseksuell Moskva demokrati oligarki Farge import Bocharov Creek merke FIFA 2018 Sotsji advokat produkt åndsverk olympiske leker fideicomass reform barn mord devaluering hund fødsel eiendomsmegling leveranse Fotball ordbok hotell rettferdighet USA legemidler forgiftning lotteri Politikk varemerke forsørger pengemengde fotballsko Utveksling memorandum Minibank bimetallism personale Kasakhstan handling domstol avgift post mynt kreditt jackpot valutaenhet bo kompromitterende bevis last timokrati skilsmisse en familie forræderi mordforsøk Viber Ukraina bil monetært system QR kode rekkefølge pensjon Servitutt pengemengden valget regning nevro slange maling forby boliglån Kontrakt

Persons

Companies


Реклама